Benvenuti nel nostro sito web

Benvenuti nel sito dell'Azienda Agricola Casanova Riccardo.

La nostra azienda ha sede a Pejo Paese, in Val di Pejo nel Parco Nazionale dello Stelvio, in Trentino.

Siamo ai piedi del gruppo Ortles-Cevedale, e i pascoli dove si nutrono le nostre mucche si spingono fino quasi ai ghiacciai !

In estate le nostre mucche si nutrono esclusivamente di erba fresca di montagna, per cui il formaggio  che otteniamo dal latte è di altissima qualità.

Vi aspettiamo per assaggiare i nostri formaggi e salumi presso la nostra azienda o nei vari mercati contadini in Val di Pejo e Val di Sole.

Per informazioni chiamate Riccardo al:

328 1570139 

oppure

320 7124764 

o per email: 

ricardo.casanova@libero.it

 

La tradizione continua

La nostra è un'azienda famigliare, l'allevamento è la nostra passione e la nostra vita !

La vendita diretta

Saremo felici di mostrarvi la nostra grotta scavata nella montagna dove stagioniamo formaggi e salumi, e presso lo spaccio potrete acquistare i prodotti che avrete assaggiato.

Il caseificio turnario di Pejo Paese

Il Caseificio Turnario di Pejo è l'ultima realtà del suo genere rimasta in Trentino e fa parte del progetto Presidio Slow Food.

Il Presidio Slow Food salvaguarda le piccole produzioni di qualità, realizzate secondo pratiche tradizionali.

Approfondisci

 

Il sole, l'aria, l'acqua e l'erba della Val di Pejo

Le nostre mucche sui pascoli alpini della Val di Pejo.

In estate le nostre mucche salgono sui pascoli alpini dove trovano l'erba incontaminata e ricca di valori nutrizionali.

in inverno le mucche trovano riparo nella stalla dove vengono alimentate con il foraggio dei prati della Val di Pejo che abbiamo tagliato ed essicato

in estate.

L'ambiente incontaminato del Parco Nazionale dello Stelvio garantisce un'ottima qualità delle nostre produzioni casearie.